Pide
Zutaten
Teig:
500g Mehl
300g lauwarmes Wasser
1 Paket Trockenhefe / frische Hefe
1 TL Zucker
1.5 TL Salz
4 EL ÖL
Füllung:
1 Block Feta
150g geriebener Gouda-Käse
1 Zwiebel
1 grosser Pack Cherrytomaten
1 Peperoni
Gyros Gewürz
2 Eier zum bestreichen
Beschreibung
meine Variante
1kg Mehl ergibt 25Stk. à 75g
Zubereitung
Teig in der Küchenmaschine zubereiten und 1 Stunde gehen lassen.
alle Zutaten für die Füllung klein schneiden und mit dem Gewürz zu vermischen.
Teig zu 70g portionieren und flach ausrollen - mit Füllung belegen und einschlagen
auf das Backblech legen und mit viel Ei bestreichen.
im Ofen bei 180°C zu 17min goldbraun backen